Mencari cara yang lezat dan sederhana untuk memanggang steak tuna segar yang baru saja Anda tangkap atau beli dari pasar makanan laut lokal?
Grilled tuna steak adalah hidangan yang menyenangkan dan menarik untuk makanan istimewa. Ada berbagai metode untuk membumbui dan membuat rasa tangkapan Anda, tapi hari ini kami ingin membicarakan metode populer dengan menggunakan bubuk wasabi. Bumbu unik ini digunakan oleh banyak koki top untuk menambahkan suar dan bumbu khusus pada tuna.
Pasang ramuan resep berikut ini:
• tuna steak, potong sampai ketebalan 3/4 inci sampai 1 1/2 inci masing-masing (pilihan Anda)
• 4 sampai 6 ons mentega
• 1 gelas perendam teriyaki
• 1 sendok makan serbuk wasabi
• 2 bawang hijau cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun, minyak kacang, atau minyak sayur
• garam dan merica secukupnya
Mulailah dengan mengasinkan tuna dalam rendaman teriyaki. Tempatkan tuna ke dalam rendaman dan bersihkan kedua sisi daging. Tutupi, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan tuna duduk dan berjemur selama satu jam atau lebih, semalam juga enak.
Saat siap, mulailah grill Anda dan dapatkan dengan baik dan panas, tapi jangan terlalu panas.
Idealnya bawa ke suhu yang sama seperti jika Anda memanggang steak daging sapi biasa di atas panggangan. Kemudian campurkan bedak wasabi, mentega dan bawang hijau bersama dan sisihkan untuk sementara waktu. Setelah panggangan ke suhu ideal dan Anda siap, lalu sikat minyak ke steak tuna dan musim daging dengan garam dan merica secukupnya. Sambil memanggang, tempelkan ikan tuna secara berkala dengan irisan teriyaki di sebelah kiri. Ini akan membantu menjaga tuna tetap lembab dan menambah rasa tambahan. Masak sampai selesai sampai suhu yang Anda inginkan, lalu sajikan dengan mentega. Anda juga bisa membiarkan beberapa mentega mencair pada fillet tuna karena mereka juga memasak.
Alternatif kumpulan ramuan resep dan bumbu pereda:
• tuna steak, tebal 1 inci
• Minyak wijen
• 1 tsp bulat. kanji dr tepung jagung
• 1/3 c. cuka beras
• 1/3 c. Cuka Jepang
• 1/3 c. kecap
• 3 sdm. jahe mengkristal cincang
Spesies tuna yang populer:
Tuna adalah makanan laut mencicipi yang populer, lezat dan kaya yang disiapkan dengan berbagai cara. Ini sangat cocok untuk memanggang, tumis, dan memanggang. Daging tuna berwarna merah muda karena jaringan otot ikan tuna memiliki kapasitas oksigen lebih tinggi daripada spesies ikan lainnya.
• Bluefin: Sumber makanan laut yang penting, menyediakan banyak tuna yang digunakan dalam sushi. Ini adalah kelezatan tertentu di Jepang dimana telah dilaporkan bahwa harga ikan tuna raksasa bisa melebihi $ 100.000 di pasar ikan Tokyo.
• Yellowfin: ditemukan di perairan terbuka di laut tropis dan subtropis di seluruh dunia, meski tidak berada di Laut Mediterania. Telah dilaporkan sampai 94 inci dan berat badan 440 lb. Sirip punggung kedua dan sirip dubur berwarna kuning cerah, demikian nama umum, dan warnanya sangat panjang, begitu juga sirip dada. Tubuh utama berwarna biru metalik sangat gelap, berubah menjadi perak di perut.
• Albacore: ditemukan di perairan terbuka semua samudera tropis dan beriklim sedang, dan Laut Mediterania. Ini adalah makanan yang berharga, dan perikanan yang signifikan. Metode penangkapan ikan meliputi batang dan reel, penangkapan ikan garis panjang dan penjepitan tas dan sangat dicari oleh nelayan olahraga dan nelayan rekreasi.
• Mata besar
• Blackfin
Pasang ramuan resep berikut ini:
• tuna steak, potong sampai ketebalan 3/4 inci sampai 1 1/2 inci masing-masing (pilihan Anda)
• 4 sampai 6 ons mentega
• 1 gelas perendam teriyaki
• 1 sendok makan serbuk wasabi
• 2 bawang hijau cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun, minyak kacang, atau minyak sayur
• garam dan merica secukupnya
Mulailah dengan mengasinkan tuna dalam rendaman teriyaki. Tempatkan tuna ke dalam rendaman dan bersihkan kedua sisi daging. Tutupi, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan tuna duduk dan berjemur selama satu jam atau lebih, semalam juga enak.
Saat siap, mulailah grill Anda dan dapatkan dengan baik dan panas, tapi jangan terlalu panas.
Idealnya bawa ke suhu yang sama seperti jika Anda memanggang steak daging sapi biasa di atas panggangan. Kemudian campurkan bedak wasabi, mentega dan bawang hijau bersama dan sisihkan untuk sementara waktu. Setelah panggangan ke suhu ideal dan Anda siap, lalu sikat minyak ke steak tuna dan musim daging dengan garam dan merica secukupnya. Sambil memanggang, tempelkan ikan tuna secara berkala dengan irisan teriyaki di sebelah kiri. Ini akan membantu menjaga tuna tetap lembab dan menambah rasa tambahan. Masak sampai selesai sampai suhu yang Anda inginkan, lalu sajikan dengan mentega. Anda juga bisa membiarkan beberapa mentega mencair pada fillet tuna karena mereka juga memasak.
Alternatif kumpulan ramuan resep dan bumbu pereda:
• tuna steak, tebal 1 inci
• Minyak wijen
• 1 tsp bulat. kanji dr tepung jagung
• 1/3 c. cuka beras
• 1/3 c. Cuka Jepang
• 1/3 c. kecap
• 3 sdm. jahe mengkristal cincang
Spesies tuna yang populer:
Tuna adalah makanan laut mencicipi yang populer, lezat dan kaya yang disiapkan dengan berbagai cara. Ini sangat cocok untuk memanggang, tumis, dan memanggang. Daging tuna berwarna merah muda karena jaringan otot ikan tuna memiliki kapasitas oksigen lebih tinggi daripada spesies ikan lainnya.
• Bluefin: Sumber makanan laut yang penting, menyediakan banyak tuna yang digunakan dalam sushi. Ini adalah kelezatan tertentu di Jepang dimana telah dilaporkan bahwa harga ikan tuna raksasa bisa melebihi $ 100.000 di pasar ikan Tokyo.
• Yellowfin: ditemukan di perairan terbuka di laut tropis dan subtropis di seluruh dunia, meski tidak berada di Laut Mediterania. Telah dilaporkan sampai 94 inci dan berat badan 440 lb. Sirip punggung kedua dan sirip dubur berwarna kuning cerah, demikian nama umum, dan warnanya sangat panjang, begitu juga sirip dada. Tubuh utama berwarna biru metalik sangat gelap, berubah menjadi perak di perut.
• Albacore: ditemukan di perairan terbuka semua samudera tropis dan beriklim sedang, dan Laut Mediterania. Ini adalah makanan yang berharga, dan perikanan yang signifikan. Metode penangkapan ikan meliputi batang dan reel, penangkapan ikan garis panjang dan penjepitan tas dan sangat dicari oleh nelayan olahraga dan nelayan rekreasi.
• Mata besar
• Blackfin
