Cookware selalu menjadi topik yang agak diperdebatkan. Saya telah melihat para koki beralih ke pekerjaan memasak yang paling sederhana sekalipun yang membawa lebih banyak daripada yang dibutuhkan untuk mempertahankan tangki minyak rata-rata Anda (walaupun mungkin ini bukan cara terbaik untuk peralatan masak Anda), bila semua yang benar-benar dibutuhkan adalah pisau dan sesuatu untuk mempertajamnya dengan.
Jadi apa sebenarnya "peralatan masak penting", hal-hal yang sebenarnya tidak dapat Anda lakukan tanpa? Mengherankan Anda sebenarnya hanya membutuhkan sejumlah kecil hal untuk membuat Anda pergi. Mungkin jauh lebih sedikit dari yang Anda miliki.
Semua peralatan masak yang benar-benar Anda butuhkan adalah pisau yang bagus, sarana untuk mengasahnya, papan potong dan beberapa panci. Anda mungkin lebih memilih peralatan masak sedikit lebih tapi Anda bisa memasak dengan hanya itu.
Jangan salah sangka, aku sama parsial dengan dapur yang penuh dengan mixer, blender, peralatan listrik dan berbagai macam berguna, dan sebaliknya, gadget sebagai orang berikutnya.
Tapi meskipun peralatan masak murah berkualitas baik (ya itu mungkin) seperti penggiling dan blender memberi Anda banyak ruang lebih banyak, ada banyak hal yang bisa Anda masak tanpa mereka, tapi pisau yang bagus atau tiga, sangat penting.
Bagian pertama dan paling penting dari peralatan masak yang Anda butuhkan adalah pisau juru masak, itu sama besar seperti yang Anda rasa nyaman, pisau berukuran 8 inci dengan pisau yang sedikit melengkung sehingga gerakan goyang adalah awal yang baik, lalu pisau yang lebih kecil, sekitar 4 inci, untuk memotong sayuran kecil dan pisau ukir.
Jika Anda membeli satu sekitar 10 inci panjang juga bisa ganda sebagai pisau roti. Meski tidak ada gunanya membeli ekstra knifes hanya untuk melapisi kantong produsen peralatan dapur besar. Satu set sebenarnya bisa bernilai cukup bagus dan memberi Anda lebih banyak dengan jumlah uang yang sama. Tapi periksa baik-baik apa yang di set terlebih dahulu.
Jika Anda tidak dapat menemukan satu set dengan apa yang menurut Anda berguna bagi Anda, jangan membelinya. Banyak set datang dengan tambahan seperti kasus atau blok pisau kayu tapi cobalah untuk melihat melewati hadiah gratis. Jauh lebih baik bila memiliki beberapa pisau bagus di laci Anda daripada balok kayu beech yang dipoles dengan lima pisau desainer, empat belas di antaranya tidak Anda gunakan, dan bentuk yang tidak tepat untuk tangan Anda dan memberi Anda lecet.
Saya memiliki seperangkat Sabatiers Prancis yang kecil dan tidak terlalu mahal yang nyaman namun tidak semewah seperti beberapa bentuk yang lebih fashionable seperti globals Jepang yang saya temukan terlalu terang yang membuat banyak sayuran digiling misalnya dengan kerja keras.
Jika Anda belajar menggunakannya dengan benar maka batu baja atau batu gerinda adalah cara yang baik untuk menjaga agar pisau Anda tetap tajam, namun ada pilihan penunggang berpemilik yang bagus yang menjaga pisau di sudut kanan saat Anda menariknya melalui rotor. Panci juga harus berkualitas baik, tidak ada yang di atas, tidak perlu mengeluarkan banyak uang. Pastikan mereka memiliki konstruksi solid yang bagus.
Ini meningkatkan distribusi panas yang baik dan membantu mencegah pembakaran. Stainless steel adalah pilihan yang baik. Sebuah wajan yang baik di sisi lain harus terbuat dari baja ringan dan harganya sangat sedikit, tapi selalu periksa apakah ada pegangan kayu yang bagus.
Tempat terbaik untuk membeli panci yang paling berguna ini adalah (mungkin tidak mengejutkan) biasanya supermarket lokal China. Papan memotong yang baik adalah kebutuhan lain meskipun dua lebih baik daripada yang ada karena ini membantu mencegah kontaminasi silang jika Anda menunjuk satu untuk daging / ikan mentah dan lain-lain dan satu lagi untuk hal-hal seperti buah dan salad.
Tidak peduli berapa banyak Anda pikir Anda akan selalu berhati-hati dan mencucinya di antara penggunaan ini adalah cara terbaik untuk mencegah kontaminasi di antara makanan. Mixer bisa bermanfaat jika Anda berniat melakukan banyak baking.
Tapi kecuali jika Anda membuat roti secara teratur (selalu ide bagus), maka membeli tangan yang sederhana dan berkualitas bagus memegang mixer daripada versi mandiri yang berat dapat menghemat beberapa ratus dolar sekaligus banyak ruang untuk Anda.
meja kerja Blender selalu berguna untuk sup dan smoothie sesekali, dan penggiling akan memberi Anda lebih banyak pilihan untuk penggunaan kacang-kacangan dan lain-lain dan juga akan menyediakan pasokan kopi segar untuk memasak yang lebih manic. Cara yang baik untuk menggabungkan fungsi ketiganya adalah dengan membeli food processor.
Mesin berkualitas baik seperti coupine Moulinex atau Robot akan menghemat ruang dan memungkinkan Anda untuk membeli prosesor yang jauh lebih baik daripada jika Anda membeli barang mereka secara terpisah. Ada daftar peralatan dapur yang hampir tak ada habisnya yang bisa Anda beli (jika ragu-ragu masuk ke toko masakan lokal Anda dan bertanya kepada pemilik apa yang menurut Anda Anda butuhkan!), Tapi pastikan Anda mendapatkan peralatan masak berkualitas bagus dengan benar dan itu akan membuat masakan Anda lebih mudah dan lebih menyenangkan.
Apakah artikel ini bermanfaat? Untuk tips dan petunjuk yang lebih bermanfaat, tunjukkan beberapa hal yang perlu dipikirkan dan diingat, teknik, dan wawasan yang berkaitan dengan panduan tentang masakan, gaya kuliner, resep dan banyak lagi, silakan telusuri lebih banyak informasi di situs web kami.
Semua peralatan masak yang benar-benar Anda butuhkan adalah pisau yang bagus, sarana untuk mengasahnya, papan potong dan beberapa panci. Anda mungkin lebih memilih peralatan masak sedikit lebih tapi Anda bisa memasak dengan hanya itu.
Jangan salah sangka, aku sama parsial dengan dapur yang penuh dengan mixer, blender, peralatan listrik dan berbagai macam berguna, dan sebaliknya, gadget sebagai orang berikutnya.
Tapi meskipun peralatan masak murah berkualitas baik (ya itu mungkin) seperti penggiling dan blender memberi Anda banyak ruang lebih banyak, ada banyak hal yang bisa Anda masak tanpa mereka, tapi pisau yang bagus atau tiga, sangat penting.
Bagian pertama dan paling penting dari peralatan masak yang Anda butuhkan adalah pisau juru masak, itu sama besar seperti yang Anda rasa nyaman, pisau berukuran 8 inci dengan pisau yang sedikit melengkung sehingga gerakan goyang adalah awal yang baik, lalu pisau yang lebih kecil, sekitar 4 inci, untuk memotong sayuran kecil dan pisau ukir.
Jika Anda membeli satu sekitar 10 inci panjang juga bisa ganda sebagai pisau roti. Meski tidak ada gunanya membeli ekstra knifes hanya untuk melapisi kantong produsen peralatan dapur besar. Satu set sebenarnya bisa bernilai cukup bagus dan memberi Anda lebih banyak dengan jumlah uang yang sama. Tapi periksa baik-baik apa yang di set terlebih dahulu.
Jika Anda tidak dapat menemukan satu set dengan apa yang menurut Anda berguna bagi Anda, jangan membelinya. Banyak set datang dengan tambahan seperti kasus atau blok pisau kayu tapi cobalah untuk melihat melewati hadiah gratis. Jauh lebih baik bila memiliki beberapa pisau bagus di laci Anda daripada balok kayu beech yang dipoles dengan lima pisau desainer, empat belas di antaranya tidak Anda gunakan, dan bentuk yang tidak tepat untuk tangan Anda dan memberi Anda lecet.
Saya memiliki seperangkat Sabatiers Prancis yang kecil dan tidak terlalu mahal yang nyaman namun tidak semewah seperti beberapa bentuk yang lebih fashionable seperti globals Jepang yang saya temukan terlalu terang yang membuat banyak sayuran digiling misalnya dengan kerja keras.
Jika Anda belajar menggunakannya dengan benar maka batu baja atau batu gerinda adalah cara yang baik untuk menjaga agar pisau Anda tetap tajam, namun ada pilihan penunggang berpemilik yang bagus yang menjaga pisau di sudut kanan saat Anda menariknya melalui rotor. Panci juga harus berkualitas baik, tidak ada yang di atas, tidak perlu mengeluarkan banyak uang. Pastikan mereka memiliki konstruksi solid yang bagus.
Ini meningkatkan distribusi panas yang baik dan membantu mencegah pembakaran. Stainless steel adalah pilihan yang baik. Sebuah wajan yang baik di sisi lain harus terbuat dari baja ringan dan harganya sangat sedikit, tapi selalu periksa apakah ada pegangan kayu yang bagus.
Tempat terbaik untuk membeli panci yang paling berguna ini adalah (mungkin tidak mengejutkan) biasanya supermarket lokal China. Papan memotong yang baik adalah kebutuhan lain meskipun dua lebih baik daripada yang ada karena ini membantu mencegah kontaminasi silang jika Anda menunjuk satu untuk daging / ikan mentah dan lain-lain dan satu lagi untuk hal-hal seperti buah dan salad.
Tidak peduli berapa banyak Anda pikir Anda akan selalu berhati-hati dan mencucinya di antara penggunaan ini adalah cara terbaik untuk mencegah kontaminasi di antara makanan. Mixer bisa bermanfaat jika Anda berniat melakukan banyak baking.
Tapi kecuali jika Anda membuat roti secara teratur (selalu ide bagus), maka membeli tangan yang sederhana dan berkualitas bagus memegang mixer daripada versi mandiri yang berat dapat menghemat beberapa ratus dolar sekaligus banyak ruang untuk Anda.
meja kerja Blender selalu berguna untuk sup dan smoothie sesekali, dan penggiling akan memberi Anda lebih banyak pilihan untuk penggunaan kacang-kacangan dan lain-lain dan juga akan menyediakan pasokan kopi segar untuk memasak yang lebih manic. Cara yang baik untuk menggabungkan fungsi ketiganya adalah dengan membeli food processor.
Mesin berkualitas baik seperti coupine Moulinex atau Robot akan menghemat ruang dan memungkinkan Anda untuk membeli prosesor yang jauh lebih baik daripada jika Anda membeli barang mereka secara terpisah. Ada daftar peralatan dapur yang hampir tak ada habisnya yang bisa Anda beli (jika ragu-ragu masuk ke toko masakan lokal Anda dan bertanya kepada pemilik apa yang menurut Anda Anda butuhkan!), Tapi pastikan Anda mendapatkan peralatan masak berkualitas bagus dengan benar dan itu akan membuat masakan Anda lebih mudah dan lebih menyenangkan.
Apakah artikel ini bermanfaat? Untuk tips dan petunjuk yang lebih bermanfaat, tunjukkan beberapa hal yang perlu dipikirkan dan diingat, teknik, dan wawasan yang berkaitan dengan panduan tentang masakan, gaya kuliner, resep dan banyak lagi, silakan telusuri lebih banyak informasi di situs web kami.
