Lewatlah sudah hari-hari ketika orang menganggap memasak sebagai tugas yang harus dilakukan "hanya oleh wanita." Di masa lalu, wanita secara tradisional diandalkan untuk memasak makanan untuk keluarga, mencuci piring dan membersihkan rumah, dan berada di rumah. - Biaya hampir setiap tugas rumah tangga ada.
Tapi waktu telah berubah dan wanita sekarang memainkan peran yang sangat berbeda dalam masyarakat tidak seperti yang biasanya dialami beberapa dekade sebelumnya. Perubahan peran gender ini telah mempengaruhi perempuan dan laki-laki --- terutama dalam hal mengambil dapur utama. Saat ini, baik pria maupun wanita sekarang menghargai seni memasak. Orang dengan keterampilan kuliner yang luar biasa sangat mendapat kompensasi.
Oleh karena itu, tak mengherankan jika stres yang biasa diupas dan dibungkus memasak sekarang dialami oleh pria dan wanita. Makanan, bagaimanapun, adalah tentang menyenangkan indra orang-orang yang mengambil bagian dari kreasi dapur seseorang.
Memasak dan stres seringkali tidak saling terkait satu sama lain. Kata "memasak" dengan mudah berkonotasi kesenangan gustatory dan bukan stres yang sering dikaitkan dengan pekerjaan seseorang di kantor atau bermasalah di rumah.
Tapi seharusnya tidak mengherankan untuk mengetahui bahwa stres dan kecemasan sekarang mempengaruhi pria dan wanita yang melakukan memasak sebanyak salesman yang mencoba memenuhi kuota harian atau manajer yang menghadapi tantangan organisasi yang luar biasa.
Di restoran, misalnya, sekarang ada lebih banyak koki pria atau koki. Pakar dapur ini mengikuti apa yang disebut "tangga koki" yang mendefinisikan rangking dan tugas spesifik setiap orang di dapur. Ada chef kepala atau "Chef de Cuisine" yang memvisualisasikan hidangan sesuai dengan konsep makan restoran.
Selanjutnya akan menjadi Executive Chef, yang benar-benar mengelola seluruh dapur, mengelola biaya, mempekerjakan dan memecat staf, memperbaiki menu, melakukan tugas administratif tertentu. Di bawah mereka akan menjadi Sous Chef yang membuat spesial sehari-hari, mengambil persediaan, mengawasi staf, dan melakukan pekerjaan di dapur.
Juga disebut "Expediter", Sous Chef memastikan bahwa makanan tersebut sampai ke meja pada waktu yang tepat, sebuah tugas yang memerlukan koordinasi dan manajemen waktu. Dengan tingkat yang sama dengan koki sous, pastry chef bertanggung jawab atas bagian pastry restoran. Sebagian besar wanita diperuntukkan bagi wanita, pekerjaan ini membutuhkan persiapan coklat, souffle, dan kue kering manis.
Di bawah koki ini akan menjadi koki garis siapa orang yang benar-benar memasak makanan. Para juru masak garis dibagi menurut spesialisasi memasak tertentu. Anggota kunci dapur lainnya adalah Chef de Garde Manger yang mengelola bagian makanan dingin yang mencakup salad dan makanan pencuci mulut.
Jika Anda telah menyaksikan sebuah episode dari t.v. acara memasak, koki besi, Anda mungkin akan tahu betapa stresnya bekerja sebagai koki atau juru masak. Dalam pertunjukan itu, kamera biasanya menunjukkan tekanan dan kecemasan di wajah koki saat mereka mencoba menyiapkan sejumlah makanan di bawah tekanan waktu. Kecemasan juga terlihat di wajah koki saat para hakim mencicipi masakan mereka.
Dalam acara televisi berbasis realitas populer lainnya yang disebut Hell's Kitchen, beberapa orang masuk sebagai kontestan dalam sebuah permainan yang seharusnya memilih "koki besar" berikutnya di kota.
Sebagai reality show, Hell's Kitchen sering menunjukkan stres dan kecemasan di wajah para kontestan sementara pembawa acara berteriak dan marah pada mereka karena tidak melakukan hal-hal tertentu dengan benar di dapur. Anxiety mencengkeram masing-masing kontestan saat mereka mencoba bertarung untuk memenangkan tahta sebagai koki terbaik berikutnya.
Artikel Lain : cara mudah melangsingkan badan.
Tapi waktu telah berubah dan wanita sekarang memainkan peran yang sangat berbeda dalam masyarakat tidak seperti yang biasanya dialami beberapa dekade sebelumnya. Perubahan peran gender ini telah mempengaruhi perempuan dan laki-laki --- terutama dalam hal mengambil dapur utama. Saat ini, baik pria maupun wanita sekarang menghargai seni memasak. Orang dengan keterampilan kuliner yang luar biasa sangat mendapat kompensasi.
Oleh karena itu, tak mengherankan jika stres yang biasa diupas dan dibungkus memasak sekarang dialami oleh pria dan wanita. Makanan, bagaimanapun, adalah tentang menyenangkan indra orang-orang yang mengambil bagian dari kreasi dapur seseorang.
Memasak dan stres seringkali tidak saling terkait satu sama lain. Kata "memasak" dengan mudah berkonotasi kesenangan gustatory dan bukan stres yang sering dikaitkan dengan pekerjaan seseorang di kantor atau bermasalah di rumah.
Tapi seharusnya tidak mengherankan untuk mengetahui bahwa stres dan kecemasan sekarang mempengaruhi pria dan wanita yang melakukan memasak sebanyak salesman yang mencoba memenuhi kuota harian atau manajer yang menghadapi tantangan organisasi yang luar biasa.
Di restoran, misalnya, sekarang ada lebih banyak koki pria atau koki. Pakar dapur ini mengikuti apa yang disebut "tangga koki" yang mendefinisikan rangking dan tugas spesifik setiap orang di dapur. Ada chef kepala atau "Chef de Cuisine" yang memvisualisasikan hidangan sesuai dengan konsep makan restoran.
Selanjutnya akan menjadi Executive Chef, yang benar-benar mengelola seluruh dapur, mengelola biaya, mempekerjakan dan memecat staf, memperbaiki menu, melakukan tugas administratif tertentu. Di bawah mereka akan menjadi Sous Chef yang membuat spesial sehari-hari, mengambil persediaan, mengawasi staf, dan melakukan pekerjaan di dapur.
Juga disebut "Expediter", Sous Chef memastikan bahwa makanan tersebut sampai ke meja pada waktu yang tepat, sebuah tugas yang memerlukan koordinasi dan manajemen waktu. Dengan tingkat yang sama dengan koki sous, pastry chef bertanggung jawab atas bagian pastry restoran. Sebagian besar wanita diperuntukkan bagi wanita, pekerjaan ini membutuhkan persiapan coklat, souffle, dan kue kering manis.
Di bawah koki ini akan menjadi koki garis siapa orang yang benar-benar memasak makanan. Para juru masak garis dibagi menurut spesialisasi memasak tertentu. Anggota kunci dapur lainnya adalah Chef de Garde Manger yang mengelola bagian makanan dingin yang mencakup salad dan makanan pencuci mulut.
Jika Anda telah menyaksikan sebuah episode dari t.v. acara memasak, koki besi, Anda mungkin akan tahu betapa stresnya bekerja sebagai koki atau juru masak. Dalam pertunjukan itu, kamera biasanya menunjukkan tekanan dan kecemasan di wajah koki saat mereka mencoba menyiapkan sejumlah makanan di bawah tekanan waktu. Kecemasan juga terlihat di wajah koki saat para hakim mencicipi masakan mereka.
Dalam acara televisi berbasis realitas populer lainnya yang disebut Hell's Kitchen, beberapa orang masuk sebagai kontestan dalam sebuah permainan yang seharusnya memilih "koki besar" berikutnya di kota.
Sebagai reality show, Hell's Kitchen sering menunjukkan stres dan kecemasan di wajah para kontestan sementara pembawa acara berteriak dan marah pada mereka karena tidak melakukan hal-hal tertentu dengan benar di dapur. Anxiety mencengkeram masing-masing kontestan saat mereka mencoba bertarung untuk memenangkan tahta sebagai koki terbaik berikutnya.
Artikel Lain : cara mudah melangsingkan badan.
